Pão doce - Benjamin Abraão

Quando essa receita foi postada na comunidade Culinária Receitas no Orkut pela Marta eu fiquei com vontade de fazer na hora! Fiz ontem e o pão é uma delícia!! Na minha opinião Benjamin Abraão era um gênio da culinária...deixou saudades...

Ingredientes
1 kilo de farinha de trigo
100 gr. de fermento de pão (Usei 3 colheres sopa de fermento seco granulado )
200 gr. de açúcar
200 gr. de margarina
5 ovos
1 pitada de sal
¼ de litro de água aproximadamente

Modo preparar

Faça uma esponja com 100 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.

Deixe-a descansar por uns 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos Ingredientes e
faça uma massa bem macia. cubra-a com um pano, durante uns 20 minutos. após este descanso.

Faça os modelos, recheando a gosto, pincele com ovos batidos e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro. após tudo pronto, torne-a pincelar com ovos e leve para assar em forno préaquecido.

Rosca simples: decore-a com açúcar cristal
Trança de frutas: decore com figo, nozes, cerejas e açúcar de confeiteiro

Creme caseiro:

(aqui já não faz parte da receita do Benjamim, foi idéia da Marta e eu fiz como ela ensinou.)

1 caixa de pó para pudim sabor baunilha.
Siga as instruções da caixa e leve ao fogo adicione 1 colher de baunilha e 3 colheres sopa cheia de açucar.
(Sim o pudim ja é doce mas assim fica mais delicia :)
Depois do pao sair do forno passe esse creme no pao e jogue coco em flocos por cima (ou qualquer outro coco) .
Volte ao forno desligada deixe la por uns minutos ....

Dica da Marta:
Não colocar toda farinha de uma vez, vai colocando aos poucos.