Torta de Abobrinha Deliciosa

Esta torta é ideal para quem quer manter o peso, é leve, tem pouca farinha e pouca gordura, eu já fiz várias vezes e até acrescentei outros legumes, coloquei brócolis cozido e picadinho, cenoura ralada, pimentões, dá para variar à vontade!



Ingredientes:

-1 abobrinha grande ralada com casca
-2 ovos
-1 xícara de leite
-1 colher (sopa) de óleo
-6 colheres cheias de farinha
-1 colher de queijo ralado
-1 colher de fermento em pó
-1 cebola picada
-2 tomates picados
-salsinha e cebolinha picadas
-sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, reservando o queijo para polvilhar. Despeje em um refratário untado e enfarinhado, polvilhe o queijo e leve ao forno até dourar.

Fonte: Luisa – comunidade Diet e Light - Orkut